VINS ROUGES
Châteauneuf-du-Pape, Bois de Boursan, 2003 (France)
Robe cerise. Le nez est résolument orienté sur un monde de senteurs orientales (thé noir, fleurs séchées, tabac, épices douces, prune très mûre. L’attaque est vive et elle évolue sur un corps serré avec des tanins denses qui ouvrent sur une belle note finale aromatique, vibrante de notes de framboises et d’abricot.
Cépages : grenache 65%, syrah 15%, mourvèdre, cinsault, counoise, muscardin, autres
Barrua, Santadi, 2003 (Sardaigne, Italie)
De très jolis aromes de baies écrasées, de fruits noires, de fleurs et de réglisse noire se suivent au travers d'un corp plein au palais, avec des tannins ultra fins et une longue, longue finale. Très beau produit, opulent et riche. Produit par ceux qui font Sassicaia dans un joint-venture en participation avec la coopérative de Santadi en Sardaigne.
Cépages : carignano, cabernet et merlot
Turriga, Isola dei Nuraghi, 2003 (Sardaigne, Italie)
D'une robe pourpre intense au reflets violacés, le Turriga 2002 développe au nez des arômes de fruits noirs intenses (mûrs et cassis), d'épices et des notes balsamiques, puis se développe sur des arômes de boîte à cigars, violette et sous bois. En bouche, il est complexe et riche, avec des tanins nobles et élégants, la finale est très longues sur une retro olfaction de petits fruits noirs.
Cépages : cannonau, carignano, bovale sardo & malvasia nera
Brunello di Montalcino, Camigliano, 2001 (Italie)
Doté d’une belle robe pourpre, ce vin avance sur des notes aromatiques évoquant les fruits noirs légèrement confits, le chocolat, la figue. Le profil gustatif est au diapason avec un corps à la fois généreux et bien structuré. La fraîcheur est au rendez-vous et la finale caractérisée par des notes de fruits rouges ne manque pas d’allure.
Cépage : sangiovese
Farnese, Cinque Autoctoni, 2004 (Italie)
De couleur rouge, grenat très intense, parfum de cerise, prune, groseille, tabac et toasté.
Vin de grande structure, moelleux, tanins riches et veloutés, final long, note de vanille et chocolat.
Cépages : montepulciano, primitivo, sangiovese, negroamaro et malvoisie rouge
Sassicaia, Bolgheri, 2003 (Italie)
Joli nez boisé, un peu mentholé, où la cerise et le paysage aromatique nous transportent pour un moment tout près de Pauillac. L'éclat du fruit est pur et d'exception. Le volume devient capiteux, la fraîcheur réconfortante et la persistante irréelle. Le crescendo est parfait. Le bonheur sera déjà au rendez-vous en moins de cinq ans.
Cépage : cabernet-sauvignon
Kadette, Kanonkop, 2004 (Afrique du Sud)
Robe rouge foncé avec des arômes de fruits rouges et de bananes. Finale épicée.
Cépage de cabernet-sauvignon, merlot et pinotage.
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